с вином
  • puhka

"Грибные места" Иркутска

Думаю, вина в этом журнале будет столько, что с самого начала стоит создать своего рода дорожную карту "грибных мест" Иркутска. Кому-то, надеюсь, будет полезно, а повышение активности в этой области - нам всем на руку. В комментариях добавляйте, поправляйте, не стесняйтесь. Повешу сверху, по ходу дела буду дорабатывать.
Ver.: 08/03 2016

Специализированные точки:

1. "Альфа-вино" (Богдана Хмельницкого, 1, вход с К.Маркса, напротив Слаты). Не мог не начать с этой точки, преданным покупателем которой я когда-то являлся (увы, разочарование последнего года убило прежнюю любовь)). В 2012 г. прежде замечательное сочетание предложения и цены начало сдуваться. Сначала резко повысили цены - до 15% одномоментно, замечу, что повышение это последним не стало. Затем изменили скидочную программу на картах (моя 10% карта de-facto стала 7% - теперь, чтобы снова стало 10% мне надо купить товара на 800.000 рублей - да, на восемьсот тысяч... 7% соответствует накопленным 40.000). Постепенно начал снижаться выбор. С июля по начало октября практически не было новых винных поступлений (позднее появилось несколько новых позиций ЮАР, Австралии и Калифорнии - к сожалению, крайне неубедительного качества). Будет очень жаль, если безусловно интересный магазин окончательно растеряет все свои преимущества, среди которых все еще остаются нижеследующие: - самый широкий выбор Фанагории (представителем которой является сеть); - наличие Мысхако (единственное место в городе); - небанальный и отчасти неповторяющийся выбор вин как Нового, так и Старого Света (собственный привоз). Цены уже на среднем городском уровне. Ориентация на все ценовые сегменты (кроме гран-крю)). Продавцы уже, увы, не те... В целом: пока еще рекомендую.   Магазин закрылся.

2. "Лоза" (сеть винных магазинов, порядка 3-5 в городе, также магазины в Ангарске и иных сателлитах). Собственный привоз (компания "Виноградная лоза"). Цены довольно высокие, однако по ряду позиций, в частности, продукция Фанагории, вполне интересны  (время от времени бывают скидки и акции). Ориентация на низший, средне-высокий и верхний сегмент (выбор собственно среднего сегмента, ранее не очень высокий, в последнее время расширился, выбор премиального сегмента, слегка сузился, в основном Старый Свет). Накопительные дисконтные карты до 10% (однако, ввиду преобладания верхнего сегмента и высокого уровня перехода на новый уровень карты, набрать 10% сложно). Квалификация продавца зависит от точки и смены (в Университетском, в Солнечном, на Степана Разина, - приличные мальчики и девочки,  вообще заметно стремление руководства поставить надлежащий персонал, в частности, систематически проводятся тренинги персонала по винам того или иного региона). С сентября 2014 официальные представители (дистрибьюторы?) Фанагории. В целом: стоит заходить регулярно и внимательно смотреть.

3. "Виноград" (сеть винных магазинов, зачастую совмещенных с продуктовой сетью "Багира" - порядка 10-15 в городе). Собственный привоз (а также стандартный супермаркетный набор). Цены высокие. Набор вин достаточно банален (шняги предостаточно), однако время от времени бывают скидки; иногда случаются любопытные находки. Дисконтные карты 5%. Продавцы, как правило, не в теме. Сеть пытается компенсировать повышение цен, организуя метроподобные акции (2 по цене 1 и пр.), но толку от этого мало. В целом: заходить от безвыходности.

4. "Погреб Сомелье" (магазин переехал на Декабрьских Событий, 50, прислал смс-ку об открытии - 05.05.12, официальное открытие, видимо, в каком-то отдаленном будущем). Цены выше среднего уровня (скажем, часть вин та же, что и в Альфа-вино, однако цены на них заметно выше), однако, за счет скидок, собственного интересного привоза и дисконтных карт до 15% ассортимент иногда представляет интерес. Представлены, прежде всего, средний и средне-верхний ценовые сегменты. Из любопытного, в частности, Балканы (а также, Австрия, Португалия и Греция). Продавцы не раздражают. В целом: можно заглядывать, не исключены интересные находки. Магазин еще раз переехал, на этот раз еще дальше - Красногвардейская 20/3 Магазин закрылся.

5. "Фишка" (К.Маркса, 5, вход с 5-й Армии). Цены выше среднего уровня. Собственного привоза, похоже, нет. В основном низший и средний сегмент (пошире Новый Свет). Регулярно случаются скидки (типа акции "Вино дня" 5-10%). Есть дисконтные карты - за разовую покупку на крупную сумму. Продавцы не в теме (поскольку магазин рассчитан на тусующихся по бульвару, вид и квалификация продавцов соответствующие, то бишь худшие из всех винных магазинов). В целом: заходить в крайнем случае... Магазин закрылся.

6. "Штопор" (Декабрьских Событий, 103). Цены среднего уровня (с картой приемлемо, бывают серьезные скидки), следует отметить, что магазин успешно пытается сдерживать рост цен, в связи с чем ряд позиций повысил свою привлекательность. Дисконтные накопительные карты 5%-7% (выдаются либо при разовой покупке на 2000 руб, либо при накоплении чеков до 3000 руб, если вы убедите продавца, что вы преданный энофил, карту выдадут при накоплении чеков на 1500, уровень перешагивается при накоплении 10000 руб). Широкий и достаточно интересный выбор вин как Старого, так и Нового Света (есть уникальные позиции). В наличии свои поставщики. По пятницам довольно регулярно проходят дегустации. Кроме, собственно, сабжа продаются бокалы (Spigelau) и декантеры, что украшает. Продавцы, в целом, в теме (в зале постоянно присутствует кавист). Есть своя винная школа (порядка 120 чел. разбиты на группы по 15-20). В целом: весьма рекомендуется.

7. "Кальвадос" (Гоголя, 17). Уровень цен какой-то непонятный - что-то, вроде, чуть дешевле среднего, что-то основательно дороже. Набор не вполне стандартный (скажем есть Австрия и приличная Германия, чуть-чуть), но выбор совсем небольшой. Карты, похоже, есть, но выяснить точно не удалось. Продавцы, мягко говоря, не в теме ("Мужчина, вам помочь, вы полусладкое ищете?"). В целом: впечатление, в общем, неоднозначное, однако порыва сходить туда еще раз не возникло.

8. "МоrозоFF" (Старокузьмихинская, 279/2). Небольшой магазин алкогольной продукции. Уровень цен, пожалуй, средний. Набор не очень большой, но есть не вполне обычные позиции. Есть карты (за разовую покупку на 3000 - 3%, на 7000 - 5%). Продавцы вежливые, но не очень в теме. Обещают акции и дегустации. В целом: проезжая, можно заглядывать.

9. "Гуд Вайн" (Ершовский м-н 28/4). Вроде как тоже "специализированный" магазин. Находится на отшибе, выбор, мягко говоря, никакой. Уровень цен около среднего. Интересного ничего. Продавцы ни о чем. В целом: заглядывать не стоит.

10. Алкомаркет "Джин" (сеть магазинов в центре города, б-р Гагарина,66, К.Маркса,5 - на месте закрывшейся Фишки, всего 9 точек, плюс по одной в Саянске, Нижнеудинске и Черемхово). Небольшие магазины. Уровень цен, похоже, чуть ниже среднегородского и средний. Бывают скидки. В целом, бюджетный уровень вин (и шмурдяка) с иногда встречающимися экзотическими вариантами (особенно в отношении импортеров). Продавцы, как правило, не в теме (хотя бывают и исключения, в частности, на б-ре Гагарина). В целом: иногда можно заглянуть, любопытства ради.

11. "Долина вин" (Седова, 67). Дешевый и порой странный шмурдяк. Выбор крохотный. Продавцы ни о чем. В целом: Заглядывать только по приколу.

12. Энотека "Бардо" (Октябрьской революции,3). Заведение позиционирует себя как первая энотека в Иркутске (как и Виноград принадлежит Виктору Бронштейну). Заявлен широкий выбор вин, которые, в том числе, можно пробовать бокалами (при желании, в сопровождении соответствующих блюд). Уровень цен на вина ресторанный. Из достоинств - время от времени работает профессиональный сомелье/кавист. В целом: заходить при наличии неограниченных финансовых возможностей и желания повращаться в полусвете Иркутска. ;)

Неспециализированные места:

1. "Слата" (крупная иркутская сеть супермаркетов, сайт slata.ru). Цены на среднем и выше среднего уровня. Собственного привоза нет. Представлен низший и средний ценовой сегмент (значительная часть - шняга, иногда попадаются приемлемые образцы, в основном, Новый Свет). Изредка бывают скидки. Дисконтные карты до 7%. Продавцы не в теме. В целом: иногда заходить.
2. "ОК" (крупная иркутская сеть супермаркетов). В настоящее время большая часть магазинов ушла под франшису Sparа. Цены выше среднего уровня. Собственного привоза нет. Представлен в основном низший, отчасти средний сегмент (большей частью - шняга). Случаются скидки. Дисконтные карты до 7%. Продавцы не в теме. В целом: не заходить. Сеть практически закрылась (ушла под Spar).
3. "Бонус" (иркутская сеть супермаркетов). Цены выше среднего уровня. Собственного привоза нет. За редким исключением представлен низший сегмент (шняга). Дисконтных карт нет. Продавцы не в теме. В целом: не заходить. Сеть закрыта.
4. "Арарат" (иркутская сеть супермаркетов, Солнечный, Академгородок, Гоголя, К.Маркса). Цены на среднем уровне. Выбор невелик, однако есть любопытные варианты (собственный привоз), прежде всего, Армения (а также Чили, ЮАР, Италия etc.). Представлен низший и средний сегменты. Есть дисконтные карты. Продавцы не в теме. В целом: можно изредка любопытствовать.
5. "Берег" (иркутская сеть супермаркетов). Цены выше среднего уровня. Собственного привоза нет. За редким исключением - низший сегмент (шняга). Продавцы не в теме. Дисконтные карты 5%. В целом: не заходить.
6. "Baik-Al" (иркутская сеть фирменных магазинов, в частности, Свердлова, 15). Вообще, это сеть местного водочного гиганта, но присутствуют и вина. Выбор небольшой, но попадаются неизбитые экземпляры (собственного привоза нет). Низший и низший средний сегменты. Цены средние. Дисконтных карт нет. Продавцы не в теме. В целом: на безрыбье.
7. "Metro" (объездная дорога Ново-Ленино, самый конец). Цены в целом ниже иркутских, однако с января 15 г. произошел резкий рост цен (по ряду позиций неадекватный), что отчасти компенсируется время от времени проведением акций с большими (до 50%) скидками на определенные вина. Выбор достаточно широкий и небезынтересный, прежде всего в отношении российских вин (в том числе присутствуют декантеры и посуда). Регулярные дополнительные скидки (а также акции 2 по цене 1 и пр.). Неординарный доступ по системе именных карточек. Единственный недостаток - слишком далеко (у меня из дома туда-обратно 52 км). Тем не менее последние пару лет покупаем в основном там (и в Штопоре, пожалуй). С января 15 г. сменился (а по сути появился) кавист Анастасия, постепенно приводящая отдел в порядок (вполне адекватная и милая девушка). В настоящее время кависта нет. В целом: рекомендуется.
8. "Spar" (довольно крупная сеть, отчасти заместившая ОК). Цены значительно выше среднего уровня. Собственного привоза нет. Ассортимент стандартен и, в общем, неинтересен (низший и средний сегмент, в значительной степени шмурдяк). На что-то встречаются скидки. Продавцы не в теме. Весной 15 г. в магазине на Байкальской открылся алко-дисконт (что не улучшило общего положения дел). В целом: особого смысла заходить нет.
9. "Удача" (иркутская сеть супермаркетов, довольно распространенная, клон Арарата). Цены на среднем уровне. Как и в Арарате бывают любопытные варианты (Армения, прежде всего). Низший и средний сегменты. Бывают скидки. Есть дисконтные карты (5%). Продавцы не в теме. В целом: можно иногда любопытствовать.
10. "Абсолют" (бурятская сеть супермаркетов бюджетного уровня, два из которых находятся в Иркутске). Цены на среднем и ниже среднего уровня. Собственного привоза нет. В основном, низший сегмент, представленный всякой шнягой (однако, в куче навоза изредка попадаются любопытные экземпляры). Скидок не существует. Продавцы не в теме. В целом: если только случайно.
11. "Окей" - федеральная сеть. Гипермаркет открылся в ТРЦ "Комсомолл". Цены на среднем уровне и ниже. Представлен в основном средний и низший сегмент (причем на полке все перемешано). Выбор довольно своеобразный: в изрядной мешанине можно найти вполне привлекательные (как по цене, так и по качеству) экземпляры. Присутствует карта магазина, дающая скидку на отдельные товары (порой довольно приличную). Каталог со скидками меняется каждые две недели по четвергам (как в Метро, но в противофазе). Продавцы не в курсе. В целом: заходить и посматривать.

Следите за обновлениями...
ya
  • puhka

Cusumano. Nadaria Insolia Terra Siciliane IGT. 2013.

Cusumano. Nadaria Insolia Terra Siciliane IGT. 2013. 12,5% Розлив: 26.01.14 07.06.16 190 руб. (Слата, распродажа)
Дегустация 07.06.16.

Вино сухое белое географического наименования (Sicilia IGT, Italy).
Производитель: Cusumano s.r.l. Societa Agricola. Импортер: «МБ группа Импэкс».
Виноград: Insolia.
Вид: светло-золотистый, с отливом белого золота, чистый, прозрачный, с хорошим блеском.
Нос: тихий, чуть маслянистый, чуть травянистый, чуть спиртуозный, в развитии появляется горьковатый мед и тяжелые тона лыжной мази (слегка).
Во рту: умеренно живая кислотность, среднее тело, едва заметная газация, чуть солоноватое на языке, легкие минеральные и леденцовые ноты, послевкусие поначалу слегка кисловато, но после кислотность смягчается и все приходит в баланс.
Оно, вроде как и простенько, и без претензий, но как сопровождение вполне пойдет, или на рыбалку там… ) 14,5/20
ya
  • puhka

Слепая дегустация в BarDo 19.06.16

Регулярность слепых дегустаций в BarDo не может не радовать. В этот раз объектом естествоиспытания стали игристые. Не все вина проявили себя одинаково (увы, самый откровенный провал принадлежал мне), фаворитом, безусловно, стало возрастное Феррари. Ступень угадывания, на мой любительский взгляд оказалась очень даже ничего (несмотря на ряд досадных/забавных ошибок и упущений).
В этот раз решил не издеваться над телефоном (и вами), взял фотоаппарат, так что и снимков побольше и сами они чуть получше :)



Collapse )
ya
  • puhka

Jean-Luc Colombo. Les Abeilles de Colombo. Côtes du Rhône. 2013.

Jean-Luc Colombo. Les Abeilles de Colombo. Côtes du Rhône. 2013. 13,5% Розлив: 02.10.14  29.05.16 650 руб. (Метро, скидка 50%)
Дегустация 04.06.16.

Вино красное выдержанное географического наименования (Côtes du Rhône AOC, France).
Производитель: Les Vins Jean-Luc Colombo. Импортер: ООО «Миллениум».
Виноград: Grenache, Syrah, Murvedre.
Вид: рубиновый чистый, прозрачный, с мягким блеском.
Нос: довольно сдержанный, чернильные нотки, голубика, ягодный пирог, тут же животина и немного спиртик.
Во рту: мягкое, объемное, умеренная кислотность неплохо сбалансирована, ягодная основа, сдержанные танины, послевкусие вроде как есть... а сказать, кроме того, что классический GSM, особо и нечего. 14,75/20
ya
  • puhka

Солнечная Долина. Меганом сухое красное 2013.

Солнечная Долина. Меганом сухое красное 2013. 13% Розлив: 13.10.15  29.05.16 350,01 руб. (Метро)
Дегустация 02.06.16. Вино столовое сухое красное (Россия).

Производитель: АО «Солнечная долина».
Виноград: Бастардо Магарачский, Merlot, Pinot Noir.
Вид: рубиновый с легким охряным оттенком, чистый, прозрачный, со спокйным блеском.
Нос: тихий, закрытый, грязноватый, спиртуозно-древесный, в атаке тона ацетона, в развитии проявляются животно-горелые ноты, после продолжительного развития и некоторого охлаждения картина несколько выравнивается, но не более.
Во рту: мягкое, умеренная кислотность, среднее тело, танины также умеренны, в первых строках намеки на сивушные тона.
В общем, первое впечатление совершенно не фонтан, а вот, как ни странно, на следующий день вино значительно выровнялось и практически все дефекты ушли (не сказать, что на их место явилось чудо чудесное, но все так ровненько-пристойненько стало). 14/20.
ya
  • puhka

Слепая дегустация в BarDo 12.06.16

В этот раз все было не только уютно, но и как-то повеселее. Может тому виной было чуть большее количество участников и вин. Может - более удачный подбор вин. Может - гроза за стенами. Уровень отгадывания был, как мне показалось, повыше. Откровенно мимо попали только с СБ, но уж очень он был не совиньонистый! :)



Краткие дегустационные заметки по памяти под катом. Ну и традиционное спасибо организаторам за приглашение (надеюсь, не в последний раз))

Collapse )
ya
  • puhka

Argento. Bonarda-Shiraz-Malbec. 2014.

Argento. Bonarda-Shiraz-Malbec. 2014. 13% Розлив: 24.09.15  29.05.16 485 руб. (Метро, 50% скидка)
Дегустация 31.05.16.

Вино коллекционное с защищенным географическим указанием сухое красное (Mendoza, Argentina).
Производитель: Bodega Argento S.A. (http://bodegaargento.com/en/product/argento-bsm/). Импортер: ООО «ИВС».
Виноград: Bonarda 70%, Shiraz 15%, Malbec15%.
Вид: темно-гранатовый с явственным марганцовочно-фиолетовым отливом, чистый, с матовым блеском.
Нос: спокойный, плотный, душный аромат, с ясно читаемыми грубоватыми нотами специй, коровника, кожи.
Во рту: мягкая кислотность, среднее тело, несколько проваливающийся первый вкус, сухие и шершавые танины, в послевкусии травянистость и воспоминания о сливах.
В развитии вино заметно смягчается, кислотность еще снижается, восстанавливается баланс, вино расправляет плечи и успокаивается. 15/20.
ya
  • puhka

Слепая дегустация в BarDo 05.06.16

Прежде всего, большое спасибо Ярославу и Роману за приглашение (и, собственно, BarDo за место, атмосферу и безукоризненную подачу). Для меня, по существу, это был первый опыт (более-менее всерьез) слепой дегустации. Ну что я могу сказать, цвет угадываю :) Ну, правда с годами/крепостью тоже ничего, регион порой не совсем в молоко, а вот в остальном, практиковаться и практиковаться. Под катом субъективные попытки воспроизвести впечатления по памяти (и фотографии).


Collapse )

Несмотря на свое откровенное лажание получил удовольствие и от процесса, и от компании :)
ya
  • puhka

Солнечная Долина. Кокур Солнечной Долины сухое белое 2014.

Солнечная Долина. Кокур Солнечной Долины сухое белое 2014. 13% Розлив: 29.09.15  29.05.16 350,01 руб. (Метро)
Дегустация 26.05.16.

Вино столовое сухое белое (Россия).
Производитель: АО «Солнечная долина».
Виноград: Кокур белый. Вид: светло-соломенное, с легким оттенком розового золота, чистое, прозрачное, с едва заметной дымкой остаточной газации, с хорошим блеском. Нос: спокойный, барбариски, вообще сосательные конфеты, перезрелые груши, небольшие ацетоновые ноты, в развитии груши трансформируются в желтые яблоки и дополняются, наконец, мускусно-бальзамическими оттенками и финальной чуть горелой горчинкой. Во рту: невысокая, но вполне живая кислотность, вино слегка искрится, тело скорее неплотное, основной тон соответствует аромату, собственно, послевкусие тоже вполне себе леденцовое, а также водянисто-травянистое. Просто, несколько девочково, вполне питко. 14,5.
ya
  • puhka

Auchentoshan Classic. Single Malt Scotch Whisky.

Auchentoshan Classic. Single Malt Scotch Whisky. Дата розлива: 03.09.14  11.07.15 1159 руб. (Метро)
Дегустация 26.05.16.

Виски шотландский односолодовый.
Производитель: Morrison Bowmore Distillers Limited. Импортер: ЗАО «Денвью Лимитед».
Состав: вода подготовленная, солодовый дистиллят, краситель: сахарный колер I простой (карамель).
Вид: светло-светло-золотистый, чистый, прозрачный, с хорошим блеском.
Нос: мягкий, травянистый (лекарственные травы), ваниль, сахарный тростник, второй волной яркие цукаты, лимонные дольки,
Во рту: средней жгучести, слегка маслянистый, печеные яблоки, бочка, выпечка, в послевкусии легкий намек на дымность.
Через короткое время вкус становится более мужским, печенюшечки уходят на второй план. Доставляет. 16/20.